遠江守護 遠州鎧仁會 代表のブログ

　　「日本橋天丼　金子半之助」　平成27年　3月　東京日本橋　　　


　聞いてはいたがやはり店の外に長い列がズラリとしていた。マジかよって正直思った。
前の日のオムライスは割と回転が早かったが、ここは天丼。そうそう回転が早いものか？
　けど、若いカップルもご年配のご夫婦も家族連れさんもみんな待ってる・・・。　待つか！

　「金子半之助」＝浅草生まれの金子半之助氏で、「日本の文化は食にあり」と、和食を愛し、和食を推進してきた業界の第一人者。
お品書きには「江戸前天丼」一品しかない。後、がりごぼう？
ランチタイムから閉店まで、一貫して一品だけのメニューを提供し続けるという、珍しい形態の老舗。

　そして待つこと1時間。席について20分。ついにその天丼がやってきた。
大きなアナゴ1匹、、えび2尾、イカのかき揚げ、ししとう、そして半熟卵と海苔。結構な種類と量。
後、タレ、うまっ！　天ぷらサクサク。　
ホント美味しかったです。